2023 Mocavero Primitivo Salento I.G.T.

Das Weingut Azienda Vinicola Mocavero liegt im tiefsten Süden Italiens, in Apulien. Hier, in der Gegend rund um Lecce, treffen die Reben bei durchschnittlich 300 Sonnentagen im Jahr auf ideale Voraussetzungen für einen außergewöhnlich gehaltvollen Tropfen. Der Sjre Primitivo Salento I.G.T. ist solch ein Rotwein, der bei 14,0% Vol. mit seinem überaus vollmundigen Geschmack beeindruckt. Durch die Primitivo Rebsorte erhält er seine tiefe, purpurne Farbe mit rubinroten Reflexen. Die vielfältigen Aromen, wie Kirsche und Cassis, begleitet von den Düften nach Schokolade und Mocca, sind ein aufregender Genuss für Nase und Gaumen. Bei einer Trinktemperatur von 16°C verfeinert er Gerichte, wie Lammkarree mit frischen Kräutern oder jede Art von Wild. Der tiefgründige Sjre Primitivo Salento I.G.T. gehört aber auch zu einer guten Pasta mit einer würzigen Fleischsoße. Ein wahrhaft überragender Wein, dessen vollmundiger Fruchtgeschmack dem Gaumen schmeichelt; und dies nicht nur zu einem guten Essen.