2023 Bürgerspital Silvaner Trocken!

Wenngleich man nicht selber inmitten einer blühenden Wiese des Frankenlandes sitzt: Nach einem Schluck vom trockenen Bürgerspital Silvaner der gleichnamigen Gutsabfüllung aus Würzburg hat man zumindest den herrlich floralen Geschmack getrockneter Wiesenblumen und würziger Kräuter im Mund. Denn dieses Aroma ist die prägende Eigenschaft des trockenen Weißweines aus Franken, der Freunde würziger Silvaner weltweit begeistert. Seine blumige Fruchtigkeit erhält der Silvaner aufgrund des fruchtbaren, nährstoffreichen Bodens Frankens, wo die Rebsorte ihren "deutschen" Ursprung hat. Im 17. Jahrhundert wurde der Silvaner, eigentlich aus Österreich stammend, erstmals bei Castell später in der Weinberglage Würzburger Stein angepflanzt. Da der Silvaner mit rund 1.400 Hektar Rebfläche zu den beliebtesten Rebsorten Frankens zählt, kann man guten Gewissens behaupten, dass die Weinsorte hier ein gutes Zuhause gefunden hat. Qualität und Geschmack sind dem Bürgerspital Silvaner Trocken demnach in die Wiege gelegt. Für die Eleganz und gute Struktur auf der Zunge sorgt der Winzer mit großer Leidenschaft und langer Erfahrung. Sie fragen sich zu welchen Momenten, welchen Speisen sich der trockene Silvaner servieren lässt? Mit seinem würzigen Aroma von Frühlingsblumen, das Nase und Gaumen belebt, bleibt er lange am Gaumen haften und braucht aufgrund seines intensiven Profils einen ebenso kraftvollen Mitspieler. Bringen Sie den Bürgerspital Silvaner Trocken daher gerne mit deftigen Fleischgerichten zusammen. Gebratenes Schwein oder Rind passt ebenso gut zum würzig-blumigen Wein wie herzhafter Fisch. Bei idealen 8°C Trinktemperatur entfaltet sich die ausgeprägte Aromatik am besten, und genau dann kommt die Schönheit des charmanten Speisebegleiters besonders gut zur Geltung.