2023 Allendorf Winkeler Riesling VDP Ortswein Trocken

Sie suchen noch nach der passenden Speisebegleitung zu Antipasti und Salat? Sie möchten einen edlen Weißwein servieren, einen Kavalier mit schönem Bouquet, der sowohl Ihre Gäste als auch Sie auf allen Sinnesebenen berührt? Der trockene Winkler Hasensprung Riesling vom Weingut Fritz Allendorf hat es zu einem Kabinett geschafft - schön in der Substanz, ansprechend in der Säure. Mit einem hellgelben Glanz kündigt sich der Weißwein im Glas freundlich an, um sich unmittelbar danach mit einem duftvollen Gruß vorzustellen. Aromen von Apfel und Pfirsich wechseln sich im Bouquet ab, vermischen sich zu einem spritzigen Charakter, der von einer feiner Säure begleitet wird. Dieses prägende Element verdankt der Riesling der hervorragenden Lage am Winkeler Hasensprung im Rheingau: In südlicher Ausrichtung gedeihen die Trauben auf tiefgründigem Lößboden. Angelegt im nördlichen Gebiet bringen Westwinde sowie die abendliche Luft leichte Erfrischung für den Riesling, der ein kühles Klima durchaus zu schätzen weiß. Im Glas entfaltet sich der Weißwein ebenfalls am besten bei einer kühlen Trinktemperatur von etwa 8°C.