2021 Fontodi Chianti Classico D.O.C.G. Bio (ABCERT:DE-ÖKO-006)

Fontodi Chianti Classico D.O.C.G.: Hinter diesem Namen verbirgt sich ein vorzüglicher Sangiovese aus dem Herzen seines Ursprungsgebietes, der Toskana. In einem kaminroten Feuer präsentiert er seine unvergleichliche Identität, die in den verschiedenen Weinlagen und ihren Böden des Weingutes Fontodi gründet. Die Gärung fand in temperaturgesteuerten Tanks mit heimischer Hefe statt. Der Ausbau erfolgte in Eichenfässern für mindestens 12 Monate. Aus diesem Vorgang geht ein sympathischer Rotwein hervor, den sich Weingenießer weltweit nur ungern entgehen lassen. Für viele Kenner ist das fruchtige Bouquet mit reichhaltiger Intensität für den Fontodi Chianti Classico D.O.C.G. bestechend. Warme Noten von Leder und Tabak haben sich in diese Aromatik außerordentlich feingliedrig integriert. Am Gaumen spürt man die ungemeine Dichte und fruchtige Eleganz, die von einem zarten Veilchenduft getragen wird. Bei 16°C Trinktemperatur erblüht der kraftvolle Körper in seiner ganzen Statur, vollmundig, harmonisch und weich. Der Fontodi Chianti Classico D.O.C.G. ist nicht nur eine exzellente Wahl, wenn Sie Ihren privaten Weinkeller aufwerten möchten, mit einer Lagerfähigkeit von 10 Jahren ist dies für einen langen Zeitraum möglich. Gleichfalls bereichert er sowohl genussvolle Momente im Alltag als auch besondere Anlässe, wenn Sie gemeinsam mit der Familie und Freunden feiern möchten. Ein fantastisches, geschmackliches Zusammenspiel geht der Chianti Classico mit gut gewürzten Gerichten ein. Antipasti, Pasta mit fruchtiger Tomatensauce, Fleischgerichte mit herben Kräutern und Pilzen sind nur einige Vorschläge wie Sie mit dem Sangiovese von Fontodi feinsten Hochgenuss erleben können. Jetzt müssen Sie nur noch selber herausfinden, ob sich ein Glas des Chianti Classico auch pur für sich genießen lässt.