2019 Speri Amarone Vigneto Monte Sant'Urbano Amarone Classico D.O.C.!

Der Amarone Vigneti Monte Sant'Les Urbano Amarone D.O.C. Classico ist ein erstklassiges Beispiel für die Herstellung feinster Weine aus Italien. Mit hoher Komplexität und kräftiger Struktur präsentiert sich der Rotwein als außergewöhnlicher Charakter, der Eleganz und Qualität auf hohem Niveau verkörpert. Die Trauben wachsen in bester Lage auf dem Sant'Urbano Weinberg, wo sie das herrliche Klima der Region Valpolicella genießen. Die Weinterrassen liegen in etwa 300 Metern Höhe und bieten den Rebstöcken einen meist kalkhaltigen Boden mit Rückständen von vulkanischem Gestein. Nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben werden diese zunächst für längere Zeit getrocknet. In den etwa drei bis vier Monaten verlieren die Trauben rund 40 % ihres ursprünglichen Gewichts, gewinnen aber deutlich an Süße hinzu. Das fördert einen außerordentlichen Geschmack, der prägend für diesen Rotwein mit vielschichtiger Struktur und feiner Samtigkeit ist. Für 24 Monate lagert der Wein in Barriques aus französischer Eiche, anschließend noch einmal 12 Monate in der Flasche. Nach dem Einschenken überrascht zunächst das intensive Granatrot, das das Glas in einen eleganten Schimmer hüllt. Der süßliche Duft von getrockneten Früchten steigt aus dem Glas empor, direkt in Ihre Nase. Ihre Geruchsnerven werden von der abwechslungsreichen Aromatik überrascht sein. Ein verführerisches Bouquet von saftig-marmeladiger Schwarzkirsche und schwarzen Beeren lässt Sie nach dem ersten Schluck lechzen. Düfte von würzigem Mokka und herber Bitterschokolade mischen sich unter das süßliche Fruchtaroma und sorgen für aufregende Abwechslung im Bouquet. Auf der Zunge erblüht der Rotwein zu einem sehr komplexen Trinkgenuss. Im Gedächtnis bleibt der lange, gut strukturierte Abklang. Auf 18°C temperiert entfaltet der Amarone Vigneti Monte Sant'Les Urbano Amarone D.O.C. Classico von Speri seine volle Kraft. Genießen Sie ihn am besten zu gehaltvollen Wildgerichten und anderen würzigen Speisen.